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【biē qún】鳖的背甲四周的肉质软边


信息来源:http://chromagen.net 时间:2019-08-19 18:32

  展开全部好啊。那是鳖裙,【biē qún】鳖的背甲四周的肉质软边,味道鲜美。有的地区也叫鳖边。

  笋壳鱼在国内比较少见,他是出产在东南亚热带地区的热带鱼类。不是你说的鳖裙鳖甲。自己不懂就不要在这里误导别人。

  宋 洪迈 《夷坚丁志·王从事妻》:“忆亡妻在时,最能馔此,每治鳖裙,去黑皮必尽,切脔方正。”

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  清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·肉食》:“新粟米炊鱼子饭,嫩籚笋煮鳖裙羹。”